Проблемы и перспективы развития животноводства в Узбекистане.
При участии экспертов CED подготовлен к публикации доклад «Животноводство в Узбекистане: текущее состояние, проблемы и перспективы развития. Анализ в контексте тенденций развития аграрного сектора», Ташкент, 2010. Издание Программы развития ООН.
Сектор животноводства весьма развит в Узбекистане, на него приходится примерно 45% сельскохозяйственной продукции, произведенной в стране. Главная особенность сектора в том, что большая часть животноводческой продукции создается в небольших семейных (дехканских) хозяйствах, средний размер которых составляет 0,15 га. Производство животноводческой продукции в деканских хозяйствах имеет большое социальное значение, так как является важным источников доходов и потребления для значительного числа семей. Однако небольшие размеры подавляющего большинства животноводческих производств обуславливают ограниченные возможности применения современных технологий и получения положительного эффекта от «экономии на масштабах», что проявляется в относительно низких показателях эффективности сектора.
Существуют и другие проблемы развития животноводства в Узбекистане. Одна из самых острых – нехватка кормов, связанная со значительным сокращением посевных площадей под кормовые культуры (с 1991 г. более чем на 70%, при одновременном увеличении поголовья крупного рогатого скота на 45%). Другая не менее актуальная проблема – недостаточная развитость инфраструктуры услуг для сельских производителей.
Настоящий доклад представляет собой продукт аналитической работы, выполненной в рамках подготовительной стадии проекта Программы развития ООН «Поддержка устойчивого развития животноводства в Узбекистане». Цель публикации доклада – показать текущее состояние, тенденции развития и основные проблемы отечественного животноводства. При этом анализ вопросов состояния и развития отрасли проводится в широком контексте:
а) учитывая особенности и тенденции развития всего аграрного сектора, так как без понимания особенностей состояния и развития, а также проблем аграрного сектора в целом невозможно понять многие особенности и проблемы животноводства (краткий обзор состояния сельского хозяйства Узбекистана дан в первой главе доклада);
б) принимая во внимание специфику двух основных категорий сельских производителей, производящих животноводческую продукцию – дехканских и фермерских хозяйств (краткое описание хозяйственной деятельности дехкан и фермеров дано во второй главе);
в) учитывая социальную роль животноводства (в докладе исследуется влияние животноводства на уровень жизни населения, прежде всего сельских жителей, выращивающих крупный рогатый скот).
Основное место в докладе занимает третья глава, где анализируются основные факторы эффективности и проблемы отрасли, меры государственной политики по развитию животноводства, а также даются рекомендации.
